用纯种的黄色圆粒豌豆与绿色皱粒豌豆杂交，F1全部是黄色圆粒，F1自交的F2，在F2中杂合的绿色圆粒有4000个，推测纯合的黄色皱粒有
| A．2000 个 | B．4000个 | C．6000个 | D．8000个 |
下列有关用蒸馏法提取玫瑰精油的叙述，错误的是( )。
| A．蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些 |
| B．为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间 |
| C．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加入氯化钠 |
| D．水和油层分开后，应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分，放置过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰精油 |
下列属于植物芳香油理化性质的是( )。
①具有较强的挥发性 ②易溶于水 ③易溶于有机溶剂④具有特殊植物香味
| A．①②③ | B．②③④ |
| C．①③④ | D．①②④ |
下列是测定亚硝酸盐含量所用的试剂，其中在配制时需加入盐酸的是 ( )。
①对氨基苯磺酸溶液 ②N1萘基乙二胺盐酸盐溶液 ③提取剂
| A．①②③ | B．①② | C．①③ | D．②③ |
泡菜制作过程中，下列对不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是( )。
| A．制作泡菜初期并无乳酸菌的存在 |
| B．腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降 |
| C．腌制后期乳酸菌含量会急剧下降 |
| D．腌制的全过程乳酸菌的含量不变，活性不同 |
下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是( )。
| A．重氮化→酸化→显色→比色 |
| B．重氮化→酸化→比色→显色 |
| C．酸化→重氮化→显色→比色 |
| D．酸化→重氮化→比色→显色 |