用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是( )
| A．是加水过多造成的 |
| B．原料中用于发酵的糖太少 |
| C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 |
| D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡 |
关于蛋白质的叙述，错误的是
| A．有些蛋白质是染色体的组成成分 |
| B．蛋白酶在催化蛋白质水解反应后，其分子结构不变 |
| C．食盐作用下析出的蛋白质其结构发生改变 |
| D．脂肪酶可与双缩脲试剂产生紫色反应 |
下列各项对组成细胞有机物的描述，正确的是
A．细胞质中不含有脱氧核糖核酸，细胞核中不含有核糖核酸
B．糖类和脂肪氧化分解的产物都是CO2、H2O，组成脂肪和淀粉、糖原的单体都是葡萄糖
C．多肽链在核糖体上形成时尚不具有生物活性
D．DNA和RNA的基本组成元素相同，所以DNA、RNA彻底水解的产物一样
下列有关生命的物质基础和结构基础的阐述，错误的是
A．C、H、O、N、P是核糖体、ATP、染色质、核苷酸共有的化学元素
B．线粒体在有氧条件下可将丙酮酸氧化分解为CO2和水
C．糖蛋白、抗体、唾液淀粉酶、载体都是具有特异性识别作用的物质
D．乳酸菌、酵母菌和噬菌体都能通过无氧呼吸分解葡萄糖产生少量能量
颜色变化常作为生物实验的一项重要检测指标。下列相关操作中正确的是
| A．将双缩脲试剂A和B等量混合后，加人待测组织样液中，蛋白质样液呈现紫色 |
| B．花生子叶薄片用苏丹III染液染色后，可以滴1～2滴50%酒精洗去浮色 |
| C．观察植物细胞有丝分裂实验中，用健那绿对其染色，可将其线粒体染成蓝绿色 |
| D．酒精在酸性条件下使重铬酸钾溶液由蓝变绿再变黄 |
下列关于细胞结构和功能的叙述中，不正确的是
| A．蓝藻、霉菌、水绵的细胞都含有核糖体、DNA和RNA |
| B．细菌和植物细胞都有细胞壁，但其主要成分不同 |
| C．人和动物细胞在无氧条件下都能分解有机物，释放少量能量并产生二氧化碳 |
| D．抑制细胞膜上载体活性或线粒体功能，会阻碍根细胞吸收无机盐离子 |