豆腐坯用食盐腌制，其作用是( )
①渗透盐分，析出水分 ②给腐乳以必要的盐味 ③防止毛霉继续生长和污染杂菌的繁殖 ④浸掉毛霉菌丝上的蛋白酶
| A．①②③ | B．②③④ | C．①③④ | D．①②③④ |
处于有丝分裂后期、前期的细胞中核DNA数和染色体数的比分别是
| A．1：1和1：1 | B．1：1和2：1 | C．1：2和2：1 | D．2：1和2：1 |
下图a→d表示连续分裂的两个细胞周期。下列叙述错误的是
| A．b和c为一个细胞周期 |
| B．c和d为一个细胞周期 |
| C．DNA复制发生在a或c段 |
| D．染色体平均分配发生在b或d段 |
蔬菜和水果长时间储存、保鲜除了湿度适中外，还应保持
| A．低温、高氧 | B．低温、低氧 | C．高温、高氧 | D．高温、低氧 |
酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧的条件下进行无氧呼吸。如果它在这两种呼吸过程中消耗等量的葡萄糖，那么，有氧呼吸和无氧呼吸所产生的CO2之比为
| A．1︰2 | B．2︰1 | C．3︰1 | D．1︰3 |
有氧呼吸过程中产生ATP最多的阶段是
| A．葡萄糖分解成丙酮酸 | B．丙酮酸分解成CO2和［H］ |
| C．氢和氧结合生成水 | D．丙酮酸转化为酒精和二氧化碳 |