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题文

下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是(    )

A.为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,保持适当的距离
B.豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相等
C.装瓶时,将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存
D.加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料、调节口味
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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下列关于染色的叙述,不正确的是

A.龙胆紫专一性较强,主要染色染色体
B.之所以用龙胆紫染色,这与染色体的成分有关
C.如有相同浓度的龙胆紫,那么经相同的时间,植物细胞既能保持其正常的生理活性,又能将其染色体染成深色
D.如果染色时间过长,染色体被染成紫色的同时,其周围也充满着龙胆紫液,不利于显微观察

制作洋葱根尖有丝分裂装片时,往载玻片的根尖上滴一滴清水,作用是

A.洗去根尖表面的龙胆紫液 B.便于压片时排走气泡
C.便于压片时组织细胞分离 D.细胞吸水胀大,便于观察

下列有关实验的叙述,正确的是

A.在提取叶绿体色素时,加入CaCO3粉末是为了充分研磨
B.上午10时,洋葱根尖分生区中分裂间期的细胞最多
C.将新鲜洋葱根放入0.01%亚甲基蓝液中,与亚甲基蓝阳离子发生交换吸附的是HCO3-
D.把根尖分生区细胞放入30%的蔗糖液中,能发生质壁分离

与解离不符的描述是

A.解离是用化学方法分离细胞
B.解离时间过长,会因盐酸的腐蚀而看不到完整的细胞结构
C.解离以后,细胞已经死亡,从而也起到固定细胞分裂相的作用,同时也能使正常生理状态之下不被细胞吸收的龙胆紫进入细胞内部
D.解离以后,细胞并未死亡,因为有的细胞正在分裂

低倍镜下观察到的洋葱根尖生长点细胞的特点是

A.呈圆形,排列紧密,有的正在分裂 B.呈正方形,排列紧密,有的正在分列
C.呈长方形,排列紧密,有的正在分裂 D.呈长方形,有导管,有正在分裂的细胞

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