泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌。在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡的成分及产生的原因分别是( )
| A．气体为CO2；乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2 |
| B．气体为空气；因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出 |
| C．气体为CO2；发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧气产生CO2 |
| D．气体为空气；乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出 |
原核细胞和真核细胞最主要的区别在于（）
| A．细胞体积的大小 | B．有无成形的细胞核 |
| C．细胞膜的化学组成和结构 | D．细胞器的种类及其结构 |
组成蛋白质的基本元素是（）
A．C、H、O、N、SB．N、P、S、O
C．N、P、H、KD．C、H、O、N
组成生物体的基本单位是（）
| A．氨基酸 | B．细胞 | C．核苷酸 | D．器官 |
如果转基因植物的花粉中含有毒蛋白，将引起的安全性问题应包括
①生物安全 ②环境安全 ③食物安全 ④伦理道德问题
| A．①②③ | B．①② | C．②③ | D．①②③④ |
有人说：“转基因生物所转移的只是一两种自然界中已经存在的外源基因，它并不会改变生物原有的分类地位，充其量只能说是具有某种新特征的同一物种。”上述说法中是否是“同一物种”，关键应该看转基因生物与原来的生物是否具有
| A．生殖能力 | B．地理隔离 | C．生殖隔离 | D．能否杂交 |