游客
题文

泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌。在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡的成分及产生的原因分别是(   )

A.气体为CO2;乳酸菌是兼性厌氧型微生物,初期进行有氧呼吸产生CO2
B.气体为空气;因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小,气体被排出
C.气体为CO2;发酵初期活动强烈的是酵母菌,其利用氧气产生CO2
D.气体为空气;乳酸菌在发酵过程中产生了热量,使坛内温度升高,空气受热膨胀排出
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
登录免费查看答案和解析
相关试题

卡尔文用同位素标记法追踪碳元素在光合作用过程中的运行:在供给小球藻14CO2后的60s内,相隔不同时间取样,杀死细胞并以层析法分析细胞代谢产物。发现7s后的代谢产物中有多达12种产物含有放射性,而5s内的代谢产物大多集中在一种物质上,该物质是( )

A.1,5-二磷酸核酮糖(五碳化合物) B.ATP
C.3-磷酸甘油酸(三碳化合物) D.葡萄糖

关于蛋白酶的叙述,不正确的是()

A.蛋白酶是蛋白质 B.蛋白酶可以在细胞内、外起作用
C.蛋白酶只能水解蛋白质 D.蛋白酶的最适pH值是1.9

下列关于物质跨膜运输的叙述,正确的是()

A.离子都是通过被动运输进入细胞的 B.大分子物质只能通过主动运输出入细胞
C.葡萄糖分子都是以主动运输方式进入细胞 D.被动运输都不消耗能量

海参遇到敌害时会把内脏全部抛出,约50天后,可再生出一副新的内脏。下列相关叙述错误的是()

A.再生体现了细胞的全能性
B.再生过程细胞中发生基因选择性表达
C.动物再生能力是自然选择的结果
D.再生是细胞分裂分化的结果

下图表示雄果蝇细胞分裂过程中DNA含量的变化。下列叙述中,正确的是()

A.若图1表示有丝分裂,则图1的CD段表示同源染色体分开
B.若图1表示减数分裂,则图1的CD段表示着丝粒分裂
C.两图均可表示有丝分裂、无丝分裂和减数分裂
D.图2的CD段都发生着丝粒分裂

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号