下图甲和图乙是人体免疫调节的模式图，请据图回答：（1）图甲中-优题课

生物技术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到社会的广泛关注。请回答下列有关问题：
(1)制作泡菜需要测定亚硝酸盐的含量，方法是，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N—1萘基乙二胺盐酸盐结合形成，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
(2)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是；玫瑰精油的提取需要大量原料，通常采用植物组织培养技术来实现玫瑰的快速繁殖。
(3)在制备固定化酵母细胞的过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温才能加入已活化的酵母菌，原因是。如果在CaCl₂溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明。
(4)微生物强化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油黏度的原理，通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术。为筛选和纯化该类微生物，从功能上分，应选用培养基，常用的接种方法是和。

赤霉病是由雪瘸镰刀菌等真菌感染引起的，广泛发生在小麦等粮食作物上。雪腐镰刀菌代谢产生的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，分子式为C₁₅H₂₀O₆）严重影响禽畜生产和人体健康。请分析回答下列问题：
（1）下列微生物与雪腐镰刀菌的细胞结构类似的是（选填选项前的符号）。
A．酵母菌 b．醋酸杆菌 c．毛霉D．乳酸菌 e．大肠杆菌
（2）为探究DON的致畸性是否与细胞的染色体变异有关，可向动物细胞培养液中加入一定剂量的DON，在培养箱中保温培养一段时间后，在显微镜下观察染色体的。
（3）某同学为筛选专一降解DON的菌，配制了下列培养基，在适宜条件下培养：

①为实现筛选目的，步骤I所使用的培养基配方中，应去除并加入。
②为实现目的菌的分离和计数，步骤II所使用的培养基中还应加入制成平板，采用的接种方泫是。
③步骤III的目的是____ 。

磷是植物生活必不可少的元素，在植物代谢、生长和繁殖中有着重要作用。
（1）植物的根系从土壤中吸收PO₄^3-的主要方式是__________，吸收后的磷元素可用于合成_______________等化合物（要求2项）
（2）根据含磷化合物的作用，叶片中磷元素含量与光合速率之间的关系最可能是下列中的
_____________________________。

（3）下表是冬小麦和棉花对磷的吸收量

表中数据表明，作物对磷的吸收量因_________和_____________的不同而异。
（4）农民每年都需要施磷肥来提高作物产量，但残余的磷肥成分进入江河湖泊后，常常促使蓝藻等生物的大量繁殖，出现________________现象。
（5）研究人员发现，土壤中存在着一类细菌，能够将土壤中难溶的含磷化合物溶解转变为植物能吸收的磷酸盐离子。对这类细菌进行分离并计数的方法是_______________。如果要进一步提高天然菌株的溶磷能力，则可以通过___________等方法。

请回答下列与植物有效成分的提取及微生物相关的问题：
（1）适合玫瑰精油提取的常用方法为法；橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用法提取橘皮精油。
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比。
（3）欲从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择在________环境中采集土样，所选择的培养基应以________作为唯一碳源。
（4）分离土壤中的纤维素分解菌时，经常用加入了______ __的鉴别培养基，在该培养基上，纤维素分解菌会因为产生纤维素酶使菌落周围出现____ ____。

回答下列有关微生物培养及利用问题：
（1）在腐乳制作的发酵过程中发挥主要作用的生物属于（原核生物／真核生物）。
（2）泡菜的制作原理是利用蔬菜中的糖分在乳酸菌的作用下发酵腌制而成，用反应式表示其原理为。
（3）微生物培养基除需要充足的碳源、氮源、无机盐和水外，还需要满足微生物生长对、
和的需求。
（4）下表为某种微生物的培养基配方：

上表培养基中的物质溶解后，用蒸馏水定容到1 000 mL。
此培养基可以用于分离出能的细菌，采用（方法）接种，
为了保证结果准确，一般选择菌落数在的平板计数。