下列说法正确的是

A．油脂都能发生皂化反应	B．用裂化汽油来萃取溴水中的溴
C．糖属于高分子化合物	D．油脂属于高分子化合物

科目 化学   题型 选择题   难度 中等

知识点： 蛋白质的变性实验