糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是
A．糖类是储存机体代谢所需能量的主要物质
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成
D．糖类物质都有甜味

科目 化学   题型 选择题   难度 中等

知识点： 蛋白质的变性实验