（8分每空1分）中国自古有酒文化只说，酿酒原理家喻户晓，尽人皆知。家庭制作甜酒时，常需将煮好的米冷却后，加入酒曲，并且需将酿酒的器皿密封。若天气寒冷，还需采取保温措施。据此完成下题。
(1)酒曲中含有____________等微生物。
(2)加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成_______,然后在酵母菌的作用下，将其分解_______和________。
(3)加入酒曲前，常将煮熟的糯米冷却到适温，这是为什么？________________________________。
(4)天气寒冷时保温的目的是；______________________________________________________。
(5)酿酒过程中，须将器皿密封的原因是___________________________。如果密封不严会出现什么问题____________________________。
如图示人体内的三种血管，请据图回答有关的问题．
图中血管①是，血管③如果位于肺泡周围的话，血液的氧气含量比肺泡中的氧气含量。
下面两幅曲线图表示一个人在睡眠、长跑两种状态下的呼吸状况。曲线2表示的是
状态。曲线消耗的氧气多。
结合人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：
（1）“平衡膳食宝塔”第一级食物，主要营养物质是，该物质最后被彻底消化的产物是。营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血，因为铁是红细胞中的重要成分。
（2）在消化系统中，最大的消化腺是（填写序号），其分泌的消化液能促进“平衡膳食宝塔”第级食物的消化。⑥分泌的消化液通过导管流入。
请根据你所学的生物遗传知识，完成下面性别决定的遗传图解（如图所示）：
问：生男生女的比例为____ _ _ _ _。
下图是染色体、DNA和基因关系的示意图，请看图做答：
（1）图（一）是表示
（2）图（二）中B是A是，其中是主要的遗传物质。
（3）图（三）中控制生物性状的是。