真核细胞中，与抗体的合成和分泌直接有关的细胞器是（ ）
| A．叶绿体和高尔基体 | B．中心体和高尔基体 |
| C．核糖体、内质网和高尔基体 | D．高尔基体和溶酶体 |
三鹿奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质——三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100 g蛋白质平均含氮16 g，这些氮主要存在于蛋白质
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是
A．细胞中所有有机化合物中必定含有C、H、O、N四种基本元素
B．蛋白质和核酸是重要的能源物质，为生命活动供能
C．晒干的种子因缺乏自由水而不能萌发 D．调节生命活动的激素均为蛋白质
苹果含有微量元素Zn，而锌是构成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不良，因此苹果又称为记忆之果。这说明无机盐离子
| A．对维持酸碱平衡有重要作用 | B．对维持细胞形态有重要作用 |
| C．对调节细胞内的渗透压有重要作用 | D．对维持生物体的生命活动有重要作用 |
生物体没有水就不能生活的根本原因是
| A．水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在 | B．大部分水在细胞里可以自由流动 |
| C．细胞内的化学反应是在水中进行的 | D．水在不同生物细胞中含量各不相同 |
从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂，水浴加热后呈现砖红色。该成分是
| A．糖脂 | B．磷脂 | C．糖蛋白 | D．脂蛋白 |