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题文

使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,是因为玫瑰精油(    )

A.化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶液,能够随着水蒸气一同蒸馏
B.化学性质稳定,难溶于水,难溶于有机溶液,能够随着水蒸气一同蒸馏
C.化学性质不稳定,难溶于水,易溶于有机溶液,不能随着水蒸气一同蒸馏
D.化学性质不稳定,难溶于水,难溶于有机溶液,不能随着水蒸气一同蒸馏
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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下列关于细胞的组成元素和化合物的说法正确的是 ( )
A.组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种,其中O是最基本的元素
B.青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同
C.组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同,而排列顺序不同
D.水是活细胞中含量最多的化合物,是某些生物化学反应的原料

汉堡包是现代西式快餐中的主要食物,已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是( )

A.面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质
B.生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用
C.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
D.鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动

下列关于细胞中糖类的叙述,正确的是( )

A.细胞中的糖类只有提供能量一种功能
B.能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖类有蔗糖、麦芽糖、果糖和葡萄糖
C.植物细胞特有的多糖是纤维素和淀粉,动物细胞中特有的多糖是糖原
D.因为同样质量的糖类比脂肪含有更多的能量,所以糖类是主要的能源物质

下列生命活动中,与蛋白质功能无直接关系的是( )

A.引起肌肉收缩,红细胞运输
B.降低血糖浓度
C.维持植物细胞的形态
D.体现生物性状,调节新陈代谢

下列叙述中正确的是( )

A.噬菌体不具有一定的物质基础和结构基础
B.除病毒外,生物体都具有一定的结构
C.所有生物都具有一定的结构
D.细胞是一切生物的结构单位和功能单位

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