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题文

葡萄糖经酒精发酵可以产生葡萄酒,进一步经醋酸发酵可以产生葡萄醋,请利用相关的知识回答问题:
(1)从将葡萄汁装入发酵瓶到酒精发酵完毕的过程中,酵母菌进行的细胞呼吸方式是__________________。
(2)甲、乙两位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发酵,如下图所示。

① 在排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,其目的是____________________。
② 请找出图中实验操作的错误:甲图中的错误是________________,乙图中的错误是________________。
(3)可以用________________来检测是否有酒精产生,结果是酒精与之反应成________________色。
(4)为了提高果酒的品质,更好地抑制其他微生物的生长,常常加入________________。
(5)若果汁中混杂有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌________(能/不能)将果汁中的糖发酵形成醋酸,其原因是_______________________________________________。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下图表示光合作用过程,请据图回答问题:

(1)图中A代表叶绿体中的色素,其功能主要是吸收光。
(2)在E阶段中物质的变化之一是:将水分解成B:和[H]。
(3)在F阶段中,CO2生成D,D最终被还原生成C5和(CH2O)。
(4)光合作用中,F阶段利用的能源是
(5)请写出C的结构简式:

某生物兴趣小组想设计两个实验:
实验1:探究某人是否患有糖尿病。
实验2:证明血浆中存在葡萄糖。
现提供:新取尿液样品、加有柠檬酸钠的健康人血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。
回答下列问题:
⑴在实验过程中,上述两个实验均需要增加的一种试剂是,实验原理是

⑵实验2比实验1复杂,原因是
⑶实验1预测:
①试管中无砖红色沉淀生成,说明
②试管中有砖红色沉淀生成,出现该现象的原因可能是

⑷实验2的实验步骤及观察到的现象:
①步骤1:取5ml,用离心机离心,获得上清液;
步骤2:取至试管中,加入,水浴加热。
②现象:

右图表示动物、植物细胞二合一显微结构模式图。(符号与文字全对才给分)

(1) 细胞内表面积最大的膜结构是[ ]
(2) 提供细胞能量的“动力工厂”为[ ]
(3) 结构5为____________,在动物细胞中的功能为________________________,在植物细胞有丝分裂时,与____________形成有关。
(4) 与动物细胞有丝分裂有关的特有结构是[ ]____________。
(5) 如果B图为大蒜根细胞,则应该没有[ ]_______。
(6) 甲状腺细胞中碘的浓度远比血浆中高,这说明甲状腺细胞吸收碘是通过____________的方式。

下图是绿色植物体内能量转换过程的示意图,请据图回答:

(1)图中A表示的过程为_______________,其中生成的ATP所含化学能来自____,写出生成ATP的反应式:___________________;这些ATP将用于_______。
(2)图中B表示的过程为_______________,此过程发生的场所是在___________。
(3)图中C表示的过程为_____________,产生的ATP中储存的能量来自___________,ATP水解释放的能量直接用于______________,这里产生的CO2是在____________阶段形成的,产生的水是在___________阶段形成的,此过程的反应式可以写成: ____________。

下列是某化合物的结构简图,据图回答:

(1)此化合物的名称是__________________。
(2)图中④的名称是______________;图中表示R基的代号是___________________。
(3)形成该化合物的生物化学反应叫做,在这个过程中,相对分子质量减少了
(4)组成这类化合物的基本单位的结构通式是________________。

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