下列各句中，没有语病的一项是（ ）
| A．世界近代史证明，如果一个民族完全遗忘了自己的过去，那么必将失去自己的独立性而沦为别的民族的附庸，将受别的民族的奴役。 |
| B．曼德拉出生于特兰斯凯一个大酋长家庭，但南非实行的种族隔离制度却让曼德拉从小就感受到了种种不公平的待遇。 |
| C．这次环保大会，吸引了来自一百多个国家与地区的专业人士参加这次近年来规模最大、议程最多的会议，并取得了预期的效果。 |
| D．经济发展必须优先解决损害群众健康的问题，否则，若不坚持科学发展，让健康人变成了病人，这种发展便是具有讽刺意味的，是不健全的。 |
下列叙述中，正确的是（）
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸 ②油脂水解后得到的醇
是丙三醇 ③天然蛋白质水解的最后产物是多种α—氨基酸
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 ⑤蛋白质溶液中加入
K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性
| A．③ | B．③④ | C．②③ | D．①⑤ |
关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是
| A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量 |
| B．为人体合成其他化合物提供原料 |
| C．保持体温，保护内脏器官 |
| D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收 |
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于
| A．消去反应 | B．聚合反应 | C．水解反应 | D．酯化反应 |
随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是
| A．无水硫酸铜、蔗糖 | B．硅胶、硫酸亚铁 |
| C．食盐、硫酸亚铁 | D．生石灰、食盐 |
在正常情况下，人体血液的pH总是保持在
| A．弱碱性 | B．弱酸性 | C．强碱性 | D．强酸性 |