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题文

下图1表示酶促反应,图2表示图1所示反应过程中有关物质的浓度随时间的变化。相关叙述不正确的是( )

A.如果图1中物质a为麦芽糖,则物质c1,c2为同种单糖
B.图1中物质b能降低该化学反应的活化能
C.图2中曲线可表示图1中物质a在不同条件下的浓度的变化
D.图2中曲线①②③的差别可能是温度不同造成的
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: ATP在能量代谢中的作用的综合
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下面不符合微生物培养基配制原则的是()

A.配制培养基时,要注意各种营养物质的浓度和比例
B.任何培养基都不能没有有机物
C.培养基的PH要适宜
D.异养微生物的培养基至少要有一种有机物

下列叙述正确的是()

A.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质
B.培养基只有两类:液体培养基和固体培养基
C.固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基
D.微生物在固体培养基上生长时,可以形成肉眼可见的单个细菌

在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,有关叙述正确的是()

A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入
B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制杂菌的增殖
C.利用自然菌种发酵果酒时,将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌
D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺薄一些

某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是()
①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口封闭不严,促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A.①③ B.②④ C.②③ D.①④

下列关于腐乳制作的叙述,错误的是()

A.卤汤中酒的含量一般控制在12%左右
B.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
C.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳
D.装瓶时,应将瓶口通过酒精灯火焰

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