将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气—

将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气——水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。用下列细胞实验与此结果最相符的是（）

A．人的肝细胞

B．蛙的红细胞

C．洋葱鳞片叶表皮细胞

D．大肠杆菌细胞

科目生物题型选择题难度中等

氨基酸在等电点时具有的特点是：

A．不带正电荷	B．不带负电荷
C．A和B	D．溶解度最大

E．在电场中不泳动

下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？

A．胶体性质	B．两性性质
C．沉淀反应	D．变性性质

E．双缩脲反应

蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项？

A．多肽链中氨基酸的排列顺序	B．次级键
C．链内及链间的二硫键	D．温度及pH

下列哪项与蛋白质的变性无关？

A．肽键断裂	B．氢键被破坏
C．离子键被破坏	D．疏水键被破坏

凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是：

A．分子量大的	B．分子量小的
C．电荷多的	D．带电荷少的