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题文

如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是(   )

A.附近能闻到肉香说明了分子在不停地做无规则的运动
B.附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
C.在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过热传递实现的
D.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能不变
科目 物理   题型 选择题   难度 较易
知识点: 热传递改变物体内能 液化及液化现象 分子的运动
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在生产和生活中,人们常把密度作为所选材料的主要考虑因素之一,下面主要从密度的角度考虑选材的是

A.用铁作为炒锅的材料
B.用铜作为导线线芯的材料
C.用铝合金作为制作飞机的材料
D.用橡胶作为汽车轮胎的材料

“神舟”飞船在太空中高速飞行,而坐在其中的航天员认为自己是静止的.这是因为,他所选择的参照物是

A.飞船 B.地球 C.月亮 D.太阳

下列现象中,由于光的反射形成的是

如图为两种物质熔化时的温度―时间图像,根据图像,下列说法中错误的是

A.物质A是晶体,物质B是非晶体
B.物质B熔化时温度不断上升,需要吸热
C.物质A熔化时温度不变,不需要吸热
D.15min时,物质A处于固液共存状态

下列各图描述的实验中,用来说明声音的传播需要介质的是

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