腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是（ ）
①盐的用量
②酒的种类和用量
③发酵温度
④发酵时间
⑤豆腐含水量
⑥盛豆腐的容器大小
| A．①④⑥ |
| B．①②③④⑤ |
| C．①③⑤⑥ |
| D．①②③④⑤⑥ |
受精时防止多精入卵的两道屏障是 （）
①顶体反应②透明带反应③卵黄膜封闭作用④精子穿越放射冠
| A．①② | B．②③ | C．③④ | D．②④ |
判断卵子是否受精的标志是（）
| A．当卵黄膜和透明带的间隙可以观察到一个极体时 |
| B．当卵黄膜和透明带的间隙可以观察到两个极体时 |
| C．当卵黄膜和透明带的间隙可以观察到三个极体时 |
| D．当卵黄膜和透明带的间隙中极体消失时 |
在显微镜下观察动物组织切片，发现细胞内的染色体数目有的是体细胞的一半，有的是体细胞的l倍，该切片取自（）
| A．人的原肠胚 | B．牛的精巢 | C．绵羊的肝脏 | D．家兔的胚胎 |
用细胞工程方法，以SARS病毒核衣壳蛋白为抗原制备出单克隆抗体。下列相关叙述正确的是（）
| A．用纯化的核衣壳蛋白反复注射到小鼠体内，产生的血清抗体为单克隆抗体 |
| B．体外培养单个效应B细胞可以获得大量针对SARS病毒的单克隆抗体 |
| C．将等量效应B细胞和骨髓瘤细胞混合，经PEG诱导融合后的细胞均为杂交瘤细胞 |
| D．利用该单克隆抗体与SARS病毒核衣壳蛋白特异性结合的方法可诊断出病毒感染 |
动物细胞体外培养时，通常要在培养基中补充一定浓度的某些物质。下图是血清对正常细胞和癌细胞培养影响的实验结果。从该图提供的信息不能获得的结论是（） 
| A．正常细胞与癌细胞的增殖速率相同 |
| B．有无血清对正常细胞培养的影响不同 |
| C．培养基中补充血清有助于正常细胞的培养 |
| D．培养基中是否补充血清对癌细胞的培养影响不大 |