氨基酸通式中R基不同，决定了( )
| A．生物种类不同 | B．肽键数目不同 |
| C．氨基酸的种类不同 | D．蛋白质的种类不同 |
现有1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，由它们合成的一个含四条肽链的蛋白质分子中肽键、氨基、羧基的数目分别是（）
| A．1019，27，39 | B．1019，1，1 |
| C．1016，26，38 | D．1016，30，42 |
某氨基酸分子中含有2个氨基（—NH2），其中一个氨其和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是（）
| A．连在氨基和羧基之间 | B．一定连在羧基上 |
| C．在R基上 | D．与氨基一端相连 |
斐林试剂与下列糖类水浴加热出现砖红色沉淀的是
| A．果糖 | B．蔗糖 | C．淀粉 | D．纤维素 |
下列过程中所散失的水分中主要属于结合水的是( )
| A．种子收获后晒干过程中散失的水 |
| B．干种子烘烤过程中散失的水分 |
| C．植物蒸腾作用散失的水分 |
| D．洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分 |