萌发的种子中酶有两个来源，一是由干燥种子中的酶活化而来，二是萌发时重新合成。研究发现种子萌发时，新的RNA在吸水后12h开始合成，而蛋白质合成在种子吸水后15～20min便可开始。以下叙述正确的是（ ）
| A．有些酶、RNA可以在干种子中长期保存 |
| B．干燥种子中自由水与结合水的比例高于萌发种子 |
| C．萌发时消耗的有机物是细胞新合成的 |
| D．种子吸水后12h内新蛋白的合成不需要RNA参与 |
主要由小肠绒毛内毛细淋巴管吸收的物质，可被内分泌腺用来合成
| A．胰岛素 | B．维生素D | C．性激素 | D．生长激素 |
苏氨酸—→丁酮酸+氨基，谷氨酸+丙酮酸—→酮戊二酸+丙氨酸，上述两个反应分别属于
| A．氨基转换作用和脱氨基作用 | B．氨基转换作用和综合作用 |
| C．脱氨基作用和氨基转换作用 | D．分解作用和聚合作用 |
有人长期食用一种食物，会出现蛋白质营养不良，其原因是
| A．缺乏各种糖类、脂类 | B．缺乏必需的氨基酸 | C．缺乏动物性蛋白质 | D．缺乏各种氨基酸 |
一个健康的人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中的葡萄糖和盐分的量是
| A．两者均增多 | B．两者均未增多 | C．糖增多，盐未增多或没有 | D．盐增多，糖未增多或没有 |
导致某人肥胖是由于其摄入的供能物质多，而消耗的供能物质少，这些供能物质包括
A．糖类 B．脂肪
C．蛋白质 D．A、B、C三项