下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是（   ）

A．果醋制作所需要的适宜温度最高

B．果醋发酵过程必须保证氧气的供应

C．人工接种优良菌种可获得品质更好的产品

D．使用的主要菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

科目 生物   题型 选择题   难度 中等

知识点： 发酵与食品生产