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题文

腐乳因口感好、营养丰富等特点,成为人们喜爱的食品之一。下列有关腐乳制备的操作正确的是(  )

A.逐层增加盐的用量可以析出豆腐中的水分也可以防止杂菌污染
B.制作腐乳时,容器要进行灭菌,装豆腐时操作要缓慢以防止豆腐碎裂
C.毛霉菌丝大量繁殖时可形成有害的“硬皮”,不能食用
D.不同颜色的腐乳制备过程有很大不同
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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下列关于神经传导和相关结构与功能的表述正确的是

A.在神经元之间传递兴奋时,突触小体能够实现电信号→化学信号→电信号转变
B.突触传递可能是上一个神经元对下一个神经元的抑制作用
C.感受器是指感觉神经元的末梢,效应器是指运动神经元的末梢
D.感受器的基本功能是感受刺激,形成感觉

激素作为一种化学信使,能把某种调节的信息由内分泌细胞携带至靶细胞。下图表示影响血糖调节的因素及激素发挥作用的过程,有关叙述正确的是

A.影响胰岛A细胞分泌的刺激X最可能是血糖含量升高
B.刺激X→①→②→③→胰岛A细胞是体液调节,②位于垂体
C.刺激X→①→②→③→胰岛A细胞是神经调节,②位于大脑皮层
D.靶细胞接受激素刺激后,促使肝糖原分解、非糖物质转化为血糖

下面关于下丘脑功能的叙述,正确的是
①大量出汗后,下丘脑分泌的抗利尿激素增加
②寒冷刺激使下丘脑分泌促甲状腺激素,促进甲状腺的活动来调节体温
③下丘脑是体温调节的高级中枢,在下丘脑产生冷觉和热觉
④血糖低时,下丘脑通过有关神经的作用,可以促进肾上腺和胰岛A细胞的分泌活动
⑤内环境渗透压的增高,使下丘脑某部位产生的神经冲动传至大脑皮层产生渴觉

A.①②③ B.②③④ C.①④⑤ D.②④⑤

下图为人体内某些生理过程示意图解,A、B代表物质,数字代表生理过程。以下叙述正确的是

A.图中的组织液、血液再加上淋巴就组成人体内环境
B.胰岛A细胞分泌的胰岛素可以促进图中4过程
C.口渴时血液中抗利尿激素会增多,尿液量减少
D.过程1、3、4都发生在细胞外液中

下图表示机体内生命活动调节的途径。下列说法错误的是

A.该图示可以说明神经系统可调控内分泌系统的活动
B.感受器→①→下丘脑→⑦→内分泌腺构成一个完整的反射弧
C.①过程既有电信号的传导又可能有化学信号的传递
D.如果内分泌腺为甲状腺,则⑥的增加可引起③和④的增加

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