细胞增殖过程中DNA的含量会发生变化。下图为青蛙卵巢中细胞在某一时期的分类统计结果。下列分析正确的是( )
A.发生同源染色体分离过程的细胞只存在于丁组 |
B.甲组细胞的形态大小都相同,全部为卵细胞 |
C.乙组的每个细胞中均含有两个染色体组 |
D.丙组细胞中正在进行染色体的复制,其结果是染色体数目加倍 |
下列关于生产措施或生活现象的分析,错误的是()
A.零度以上低温贮存果蔬,可降低呼吸酶活性,减少有机物的分解 |
B.提倡慢跑,可防止因肌细胞无氧呼吸积累乳酸而导致的酸胀乏力 |
C.若H7N9禽流感病毒侵入人体,机体的T细胞会合成并分泌淋巴因子 |
D.由于亚硝酸盐含量先减少后增加,故应在其含量增加前尽快食用泡菜 |
图为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是()
A.毛霉为好氧型真菌,为避免其无氧呼吸,码放豆腐时要留出一定缝隙 |
B.加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬,同时能抑制微生物的生长 |
C.加卤汤、密封腌制中,毛霉不断增殖,并产生大量的酶,分解蛋白质 |
D.用胶条密封瓶口时,最好将瓶口通过酒精灯的火焰,以防止瓶口污染 |
腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染.下列措施中,不能起抑制杂菌污染作用的是()
A.加入12%的料酒 |
B.逐层增加盐的用量 |
C.装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 |
D.用含水量为70%的豆腐制腐乳 |
关于腐乳发酵的原理的叙述,不正确的是()
A.多种微生物参与了腐乳发酵 |
B.装瓶后腐乳坯上的各种微生物会继续发酵 |
C.发酵过程中蛋臼质分解成多肽和氨基酸 |
D.发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系 |
下列关于腐乳制作的叙述,错误的是()
A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸 |
B.卤汤中酒的含量越高,杂菌繁殖越快,豆腐越易腐败 |
C.用盐腌制腐乳的过程中,要控制盐的用量,盐的浓度过高会影响口味,过低则不足以抑制杂菌的生长,导致豆腐腐败 |
D.其制作过程可以表示为:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 |