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题文

下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( )

A.果酒和果醋的发酵菌种相同,代谢类型也相同
B.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
C.果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件
D.制作果酒和果醋时可用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下列有关细胞生命活动的分析正确的是

A.无线粒体的细胞可在质膜上进行需氧呼吸
B.将人的红细胞放入高浓度的食盐溶液中可观察到质壁分离现象
C.与抗体分泌有关的细胞器有核糖体、线粒体、内质网、高尔基体、中心体
D.胞吐要消耗能量,因此经胞吐出细胞的物质的转运方式是主动转运

酵母菌广泛用于发酵,为研究酒精发酵的产物,某研究小组设计了如图装置。1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BTB溶液至蓝绿色(水为较强酸性时,BTB液呈黄色).下列有关评价合理的是( )

A.1号管可以去除,应将1号管中BTB液换成澄清石灰水
B.该装置无法检验酒精的生成,仍需再补充其他装置
C.温度偏高,导致发酵管内O2少,酵母菌繁殖速度减慢,不利于发酵
D.为使发酵管中尽量少的含有O2,应先将葡萄糖液煮沸,待冷却后加入鲜酵母,再加少许石蜡油,使之浮于混合液表面

小麦叶肉细胞的核酸中,含有核苷酸的种类是

A.1种 B.4种 C.5种 D.8种

下列有关遗传病的说法均不正确的是()
①单基因遗传病就是由一个致病基因引起的遗传病
②红绿色盲为伴x隐性遗传病,某色盲男孩的色盲基因一定是从母亲遗传来的
③禁止近亲结婚是预防显性遗传病发生的最简单有效的方法
④21三体综合征和猫叫综合征都属于染色体异常遗传病

A.①③ B.③④ C.①② D.②④

下面关于生物群落结构的叙述,不正确的是()

A.草原生物群落在垂直方向上有明显的分层现象
B.动物在群落中的垂直分布与植物的分层有直接的关系
C.动物在水平方向上的分布没有明显的差别
D.动物在水平方向上的分布有明显的差别

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