下列说法不正确的是
| A．葡萄糖、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应 |
B． 的分子式为C17H26O3 |
| C．等质量的甲醛与乳酸[CH3CH(OH）COOH]完全燃烧时消耗氧气的量相等 |
D．结构片段为 的高聚物，是其单体通过缩聚反应生成的 |
下列关于水的说法正确的是
| A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 |
| B．所有天然水都不能饮用 |
| C．人体内含有约2／3体重的水，故人每天不用喝水也可 |
| D．人类可利用的水只占自然界的水中极少量，我们应节约用水 |
关于维生素的下列说法不正确的是
| A．维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质 |
| B．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类 |
| C．水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏 |
| D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏 |
蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
| A．豆腐 | B．甘蔗 | C．白菜 | D．猪油 |
要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是
| A．浓硫酸 | B．福尔马林 (甲醛溶液) |
| C．饱和(NH4)2SO4溶液 | D．饱和(CH3COO)2Pb溶液 |
油脂水解后的一种共同产物是
| A．硬脂酸 | B．甘油 | C．软脂酸 | D．油酸 |