家庭泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洁并用白酒擦试过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，最适环境温度为28～30 ℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”。在实验室或工厂化生产泡菜时，还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量。
⑴泡菜制作的原理是 。
⑵若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是 。
⑶用白酒擦拭泡菜坛的目的是 ，加入“陈泡菜水”的作用是 。
⑷在发酵初期会有气泡从坛沿水槽内的水中间歇性溢出，这些气泡来源于微生物呼吸作用产生的 ；发酵后期，乳酸含量继续增加，当达到1.2%以上时，发酵速度渐渐变缓甚至停止，主要原因是 过低抑制了乳酸菌的生长；制作泡菜的过程中，有机物的干重 。
⑸关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是__________。
| A．泡菜制作需配制盐水，按盐水4∶1的比例配制 |
| B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成紫红色溶液 |
| C．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量 |
| D．制备样品处理液，先加入提取剂，在摇床上振荡提取1 h，再加入NaOH溶液 |
某雌性动物体细胞中DNA含量为2个单位（m），如图表示该动物生殖细胞形成过程中细胞内DNA含量变化曲线和细胞示意图，据图回答：
⑴细胞A的名称是，与之对应的曲线段是.（以横轴上的数字段表示）
⑵细胞B的名称是 ，与之对应的曲线段是 .
⑶细胞C的名称是 ，与之对应的曲线段是 .C细胞最终能形成 个成熟的生殖细胞.
⑷曲线段2～3时期DNA含量变化是由于的结果，减数第一次分裂DNA含量变化是由于的结果，减数第二次分裂是 分离，成为两条染色体.
下图是同一种生物三个不同时期的细胞分裂图，请据图回答：
(1)图A处于 期。细胞中有 个四分体。
(2)图B处于 期，此细胞的名称是。此细胞分裂后的子细胞为。
(3)图C处于期，此细胞的名称是，它分裂后得到的子细胞为 。
(4)A、C两图中染色体数之比为 ，DNA数量之比为 。
下图甲表示在一定条件下测得的该植物光照强度与光合速率的关系；图乙表示某绿色植物的细胞代谢状况。请分析回答：
（1）图甲中的a点表示______，c点时，叶肉细胞中产生ATP的场所有。
（2）图乙所示的该植物细胞可用图甲中a、b、c、d四点中的哪一点来表示。
（3）在光照强度大于__ __klx时，植物才会表现出生长现象。
（4）若图甲曲线表示该植物在25℃时光照强度与光合速率的关系，并且已知该植物光合作用和呼吸作用的最适温度分别为25℃和30℃，那么在原有条件不变的情况下，将温度提高到30℃，理论上分析c点将____（左移、右移、不变）。
下图是光合作用过程的图解，据图回答下列问题：
（1）图中D过程是光合作用过程中的阶段，E过程在叶绿体内的_____________中进行。
（2）图中A过程叫做_______________，C过程则是__________________。
(3)若将正常进行光合作用的植物突然停止光照，但二氧化碳供给充分，则④和C3的数量将分别___________和___________。
(10分 每空2分)下图1、图2是有关细胞呼吸过程的图解。请根据图回答下列问题。
图1图2
（1）图1中③所代表的物质分别______________。
（2）图1中④、⑤、⑥中代表大量能量的是：______________。
（3）如果氧气供应不足，酵母菌细胞内C6H12O6分解的反应式_____________。
（4）图2表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下的CO2释放和O2吸收量的变化,在外界氧浓度为10%时,该器官的呼吸作用方式是______________。
（5）图2中当外界氧的浓度为4--5%时，该器官CO2的释放量相对值为0.6，而氧气的吸收量为0.4，此时无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的______倍。