下列有关教材实验原理的叙述中，错误的是( )
| A．在碱性条件下，Cu2＋能与肽键结合，生成紫色络合物 |
| B．还原糖具有还原性，在加热条件下，能将蓝色的Cu(OH)2还原成砖红色的Cu2O |
| C．在酸性条件下，重铬酸钾溶液与乙醇发生化学反应，生成橙黄色沉淀 |
| D．脂肪可被脂溶性染料苏丹Ⅲ染成橘黄色 |
在细胞呼吸过程中有CO2放出时，则可判断此过程 ( )
| A．是无氧呼吸 | B．是有氧呼吸 |
| C．不是乳酸发酵 | D．不是酒精发酵 |
蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为 ( )
| A．低温、干燥、低氧 | B．低温、湿度适中、低氧 |
| C．高温、干燥、高氧 | D．高温、适度适中、高氧 |
细胞呼吸的实质是( )
| A．分解有机物，贮藏能量 |
| B．合成有机物，贮藏能量 |
| C．分解有机物，释放能量 |
| D．合成有机物，释放能量 |
下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是( ) 
| A．曲线1 | B．曲线2 | C．曲线3 | D．曲线4 |
一份淀粉酶能使一百万份淀粉水解成麦芽糖,而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有: ( )
| A．高效性和多样性 | B．高效性和专一性 |
| C．专一性和多样性 | D．稳定性和高效性 |