“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是(  )

A．脱去肉内的水分

B．使肉的色泽金黄好看

C．使蛋白质分解为氨基酸

D．让肉发酵，产生独特香味

科目 生物   题型 选择题   难度 中等