生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。
材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
制作方法:①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答下列问题。
(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是______________________________。
(2)用温开水将酵母化开的原因是_________________________________________。
(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为_______________________________________。
(4)蒸熟的发糕松软多孔,是因为发酵过程中产生的________________气体遇热膨胀造成的。(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是_______________________________________。
如图中X、Y、W三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的变化情况,读图并填空:
(1)图中曲线W表示_____________________的消化。
(2)图中曲线Y表示的营养物质被消化的主要部位是_____________。
(3)淀粉被消化的最初部位在________________,彻底消化的部位是___________________,最终的消化产物是_________________。.
下图示消化系统的组成,据图回答:
(1)人体消化系统包括__________和消化腺两部分。
(2)请写出图中[③、[④]代表的器官名称:[③]__________、[④]__________。
(3)能分泌胰液的器官是[⑤]__________,消化吸收的主要器官是[⑥]__________。
(4)馒头中的主要成份是淀粉,最先对淀粉初步消化的器官是__________(填序号)。
人类从哪里来?我们每一个人又是怎样来到世界上的呢?以下是“人的由来”的相关概念图,请根据图中提示回答有关问题。
(1)在A、B两处填入恰当的词:A B
(2)产生精子的器官是.B的形成发生在内。胎儿是在母体的中发育,并通过从母体获得营养和氧气,同时将废物排出。
(3)怀孕是指胚泡附着在上的过程;分娩则是指成熟的经阴道产出体外的过程;在有受精卵发育到成熟胎儿的过程中,胚胎细胞不断的进行。
下图是肾单位及其周围的毛细血管示意图,请据图回答:
(1)肾单位是由肾小球、[ ]________和[ ]________构成。
(2)图中A.B两处所表示的生理过程,A是______,B是________。
(3)①②中流的血液分别是动脉血和________血。从⑥中流出的液体是________。
(4)下表是血浆、原尿和尿液的成分比较表:
比较 |
血细胞 |
蛋白质 |
葡葡糖 |
样品A |
× |
× |
√ |
样品B |
× |
× |
× |
样品C |
× |
√ |
√ |
请你分析样品,A.B.C中代表血浆、原尿、尿液的样品分别是________、________、________。
下图为人体血液循环示意图,图中①②③④表示心脏各腔。据图回答:
(1)在①和②、③和④之间,存在着防止血液倒流的。
(2)与②相连的血管名是。
(3)人体内二氧化碳浓度和含氧浓度始终保持最低的血管分别是和(填字母代号),在肾脏两侧,侧血液含氧量较高(填代号)。
(4)B为,其内流动着血。
(5)某人患急性肾炎,静脉注射青霉素后,在心脏中最先发现药物的是图中标号其内血液是血。
(6)在小肠内才开始消化的营养物质是,其消化后的产物主要经吸收进入血液循环。