生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。
材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
制作方法:①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答下列问题。
(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是______________________________。
(2)用温开水将酵母化开的原因是_________________________________________。
(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为_______________________________________。
(4)蒸熟的发糕松软多孔,是因为发酵过程中产生的________________气体遇热膨胀造成的。(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是_______________________________________。
右图为显微镜结构示意图,请据图回答下列问题:
(1)用显微镜观察临时装片时,在视野中已经找到观察物,如果要使物像更清晰些,应调节显微镜的[ ⑥ ]。如果要观察的物像不在视野中央,而是在视野的右上方,应该把临时装片向移动,使物像位于视野中央。
(2)用显微镜观察,若光线弱时,应调节[⑦] 反光镜,使用;(填“平面镜”或“凹面镜”) 也可以调节[③],选用上面的大光圈。
(3) 如果下降镜筒,眼睛要注视[ ],以防压碎载玻片。借助显微镜仔细研究细胞的结构的科学方法是法。显微镜下观察到的物体放大倍数是用目镜倍数物镜倍数。
下图是某草原生态系统中部分生物之间关系的示意图;请据图回答:
(1)生态系统中的生物成分包括生产者、消费者、分解者。图中的草属于____________,蛇、鼠、猫头鹰等动物属于_______________。(2) 图中共有条食物链,由这些食物链相互交错构成。
(3) 图中最长的一条食物链是: 。
(4)如果猫头鹰的数量大量减少,鼠的数量大量增加,则短时间内草会___________ (填“减少”或“增加”)。青蛙、蜘蛛、蛇等生物进行生命活动所需要的能量最终来源于。在此生态系统中起决定作用的生物因素是。
(5)上图中没有画出来的影响生物生存的还有,如阳光、温度。图中蛇和鼠的关系是关系。
如图是人体血液循环与气体交换关系示意图,据图回答:
(1)在心脏①与②,③与④之间有_________结构?它们有_____________________的作用?
(2)在血管5内流动的是_________血液,血管7内流动的是_________血液(供选择:动脉血或静脉血)
(3)临床上常给肺炎病人点滴青霉素,青霉素随着血液的流动最先到达心脏【】(写出序号)_________(名称)
(4)若M→N表示小肠绒毛的毛细血管,在人不饥饿的条件下当血液从M→N后,血液中的养料和氧气含量会发生怎样的变化?
(5)血液流经过肺泡外的毛细血管后,发生了怎样的变化?
如图是消化系统模式图,请据图回答问题。
(1)从图中可知人体的消化系统包括__________和____________。
(2)人体最大的消化腺是_______,它分泌的消化液是_______,对脂肪有乳化作用。
(3) 淀粉、蛋白质、脂肪分别从_______、_______、_______消化道中开始消化。
(4) 写出消化道包括哪些?
(5) 小肠的结构特点中,与其吸收功能无关的是
A.小肠长约5~6米 |
B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 |
C.小肠壁内有肠腺,分泌肠液 |
D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 |
如图所示,膈肌处于__________状态时,胸廓__________,这时我们吸入气体。