2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质的数值，大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是
| A．儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质 |
| B．实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量 |
| C．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量 |
| D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不能体现蛋白质的营养价值 |
生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）
| A．组成肽键的化学元素不同 |
| B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 |
| C．氨基酸排列顺序不同 |
| D．蛋白质的空间结构不同 |
在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有（）种.
| A．5、2、8 | B．4、2、2 | C．5、2、2 | D．4、4、8 |
在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是（）
①
②
③
④
⑤
⑥
| A．1个 | B．2个 | C．3个 | D．4个 |
人体免疫球蛋白中，IgG 由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白分子中至
少含有游离的氨基和羧基数分别是（）
| A．746和764 | B．760和760 | C．762和762 | D．4和4 |
血红蛋白分子中含574 个氨基酸，4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是（）
| A．574和573 | B．573和573 | C．570和573 | D．570和570 |