为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。
（1）油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是________。
A．氮气 B．二氧化碳 C．空气 D．氧气
（2）为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。
①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子
A．②③ B．①③ C．①④ D．③④
（3）能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。
A．观察颜色 B．测量比重 C．加热灼烧 D．分别闻味
（4）苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如图
。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。
A．属于盐类 B．能溶于水 C．属于烃类 D．不易分解
只用一种试剂，可区别Na2SO4、FeCl3、NH4Cl、MgSO4四种溶液，这种试剂是
| A．HCl | B．BaCl2 | C．AgNO3 | D．NaOH |
在盛有碘水的试管里加入少量四氯化碳,振荡后静置,可观察到
| A．分层，上层呈紫红色，下层颜色变浅 |
| B．分层，上层颜色变浅，下层呈紫红色 |
| C．不分层，液体呈紫红色 |
| D．不分层，液体为无色 |
在溶液中能大量共存的离子组是
| A．Na+、OH一、HCO3- | B．NH4+、NO3—、OH— |
| C．H+、K+、CO32-、 | D．Ba2+、OH一、C1— |
下列有关3He和4He的叙述中正确的是
| A．3He比4He少1个质子 | B．3He和4He互为同位素 |
| C．3He和4He是同一种核素 | D．3He和4He的中子数相同 |
在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟，应理解为
| A．单质 | B．分子 | C．元素 | D．氧化物 |