为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。
（1）油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是________。
A．氮气 B．二氧化碳 C．空气 D．氧气
（2）为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。
①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子
A．②③ B．①③ C．①④ D．③④
（3）能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。
A．观察颜色 B．测量比重 C．加热灼烧 D．分别闻味
（4）苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如图
。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。
A．属于盐类 B．能溶于水 C．属于烃类 D．不易分解
下列装置或操作能达到实验目的的是
| A．除去乙醇中的乙酸 | B．形成原电池 | C．制取乙酸乙酯 | D．石油的蒸馏 |
锗（Ge）是第四周期第ⅣA 元素，处于周期表中金属区与非金属区的交界线上，下列叙述正确的是
| A．锗是一种金属性很强的元素 | B．锗是一种非金属性很强的元素 |
| C．锗的单质具有半导体的性能 | D．锗酸（H4GeO4）是难溶于水的强酸 |
用铁片与稀硫酸反应时，下列措施不能使反应速率加快的是
| A．加热 | B．不用铁片，改用铁粉 |
| C．滴加少量的CuSO4溶液 | D．不用稀硫酸，改用98%浓硫酸 |
下列各图所表示的反应是吸热反应的是
下列物质中，不能与KMnO4溶液反应是
| A．SO2 | B．苯 | C．FeSO4 | D．乙烯 |