通过研究发现，人的血液pH通常在7.35～7.45之间，变化不大的原因是( )
①H2CO3/NaHCO3、NaH2PO4/Na2HPO4等多对缓冲物质对血液酸碱度起缓冲作用
②通过呼吸系统可不断排出CO2
③血浆中过多的碳酸氢盐可以由肾脏随尿排出体外
④神经系统对呼吸运动强度的调节有利于维持血液pH的相对稳定
⑤食物中的碱性物质与新陈代谢产生的酸性物质所构成的缓冲对调节了血液pH
| A．只有①② | B．只有①②③ |
| C．只有①②③④ | D．只有①②③⑤ |
下列不属于植物组织培养特点的是（）
| A．快速繁殖 |
| B．受开花季节的限制 |
| C．明显缩短育种年限 |
| D．需脱分化和再分化两个过程 |
大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（）
| A．无氮培养基 |
| B．分解尿素的细菌的选择培养基 |
| C．纤维素分解菌的选择培养基 |
| D．牛肉膏蛋白胨培养基 |
平板划线操作时划出了五个区域，适宜培养后，观察结果是（）
| A．从第一区域到第五区域菌落数逐渐增加 |
| B．从第一区域到第五区域菌落数逐渐减少 |
| C．五个区域内的菌落数差不多 |
| D．中间区域较多，两端区域较少 |
下列有利于食品保存的条件有（）
①潮湿②干燥③低氧④真空⑤适宜温度⑥冷藏
| A．①③⑥ | B．②④⑥ |
| C．①④⑥ | D．②④⑤ |
在制作腐乳时卤汤中酒的含量及制作泡菜时水中盐的含量分别是（）
| A．12％、15％ | B．15％、12％ |
| C．12％、20％ | D．10％、12％ |