某实验小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图），分析错误的是（ ）
| A．滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果 |
| B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境 |
| C．若试管中的水换成冷水，气泡产生速率下降 |
| D．被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中 |
用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是
| A．未接种的选择培养基 | B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 |
| C．接种了的选择培养基 | D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 |
玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法可用
| A．可用蒸馏法和萃取法 | B．只能用水蒸气蒸馏法 |
| C．可用蒸馏法和压榨法 | D．可用压榨法和萃取法 |
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，主要用到的微生物分别是
| A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 | B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 |
| C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 | D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 |
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是
| A．NaCl、水、蛋白质 | B．无机盐、水、维生素 |
| C．小分子多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 | D．蛋白质、脂肪、NaCl、水 |
蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是
| A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 | B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 |
| C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 | D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 |