下列关于细胞周期的叙述,正确的是
| A．成熟的生殖细胞产生后立即进入下一个细胞周期 |
| B．机体内所有的细胞都处于细胞周期中 |
| C．抑制DNA的复制,细胞将停留在分裂期 |
| D．细胞分裂间期为细胞分裂期提供物质基础 |
在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（）
①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量
| A．①②⑥⑤③④ | B．⑥①②⑤③④ | C．⑥①②⑤④③ | D．①②⑤④⑥③ |
下列操作与灭菌无关的是（）
| A．接种前用火焰烧灼接种环 | B．接种前用酒精擦拭双手 |
| C．培养基在50℃时搁置斜面 | D．接种在酒精灯的火焰旁完成 |
在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项不是盐的作用 ( )
| A．析出豆腐中的水分，使豆腐变硬 |
| B．抑制微生物的生长 |
| C．调制腐乳的口味 |
| D．主要增加腐乳的重量，获取更多的利润 |
毛霉等微生物能产生的酶类主要有 ( )
| A．肽酶和麦芽糖酶 | B．蛋白酶和淀粉酶 |
| C．脂肪酶和淀粉酶 | D．蛋白酶和脂肪酶 |
下列哪项操作会引起发酵液受污染 ( )
| A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干 |
| B．发酵瓶先用温水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |