在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是
| A．碳酸钠 | B．氢氧化钠 | C．氯化钠 | D．氧化钙 |
【2015年湖北省荆门市】下列整理的与化学有关的知识不完全正确的一组是（）
| A |
食品保鲜的办法 |
B |
灭火实例与原理 |
| 固态二氧化碳——冷藏保鲜 放入生石灰——防止受潮 充入氮气——防腐 |
油锅着火时用锅盖盖灭——隔绝空气 住宅失火时用水浇灭——降低温度 扑灭森林火灾时设置隔离带——隔离可燃物 |
||
| C |
日常物质的区别 |
D |
化学中常见的“三” |
| 硬水和软水——加肥皂水并搅拌 酱油和醋——闻气味 氯化铵和磷矿粉——观察颜色 |
三种可燃性气体——H2、CO、O2 三种可加热仪器——试管、烧杯、蒸发皿 三种构成物质的粒子——分子、原子、离子 |
【2015年广东省】由燃烧的条件判断下列说法正确的是（）
| A．燃烧一定会引起爆炸 |
| B．只要外界条件足够，所有物质都能燃烧 |
| C．用玻璃杯罩住点燃的蜡烛，火焰熄灭是因为隔绝了空气 |
| D．水能灭火主要是因为水蒸发吸热，降低了可燃物的着火点 |
【2015年湖南省株洲市】下列实验操作和分析都正确的是（）
| 操作 |
分析 |
|
| A |
用带火星的木条伸入集气瓶底部来检验CO2是否收集满 |
因为CO2的密度比空气大 |
| B |
取一小块乒乓球碎片和滤纸碎片，分别用坩埚钳夹住放在酒精灯火焰上加热 |
目的是证明这两种可燃物的着火点不同 |
| C |
蒸发操作时，要用玻璃棒不断搅拌 |
目的是为了加快水的蒸发 |
| D |
木炭还原氧化铜时，加热用的酒精灯可加网罩，最好使用酒精喷灯 |
网罩的作用是使火焰集中并提高温度 |
【2015年广东省】下列做法正确的是（）
| A．厨房煤气管道漏气，马上打开抽风机 | B．冬天关闭门窗用煤炉取暖 |
| C．实验桌上少量酒精着火，迅速用湿布盖灭 | D．炒菜时油锅着火，立即浇水灭火 |
【2015年湖南省娄底市】下列事故的处理方法错误的是（）
| A．炒菜时，油锅着火，立即盖上锅盖 |
| B．图书室内文字资料起火，立即用泡沫灭火器灭火 |
| C．发生一氧化碳中毒，立即转移到通风的地方救治 |
| D．如果浓硫酸沾到皮肤上，先用大量水冲洗，再涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液 |