与减数分裂相比，有丝分裂的重要特征是
| A．分裂间期进行染色体的复制，分裂前期出现纺锤丝 |
| B．分裂中期染色体排列在细胞中央，且形态稳定、数目清晰 |
| C．分裂后期染色体平均分配，使细胞的两极各有一套染色体 |
| D．分裂结果细胞亲代与子代之间染色体数目保持不变 |
亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，再与α﹣萘胺反应生成的溶液呈（）
| A．紫红色 | B．蓝色 | C．砖红色 | D．橘红色 |
（多选）在酸败的剩菜中和一些腌制食品中，含有比较高的亚硝酸盐，因此要避免或者少吃以上食物，以下原因叙述错误的是（）
| A．亚硝酸盐是一种强致癌物质 |
| B．亚硝酸盐可以转化为硝酸盐，硝酸盐是致癌物质 |
| C．亚硝酸盐在酸性条件下转化为亚硝胺，亚硝胺有致癌作用 |
| D．亚硝酸盐毒性很大，食入微量即可致死 |
下列关于亚硝酸盐的叙述，正确的是（）
| A．亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中可作食品添加剂，可多加 |
| B．亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺 |
| C．绿色食品中不会含有亚硝酸盐 |
| D．煮得越久，亚硝酸盐的含量越少 |
下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是（）
| A．亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水 |
| B．亚硝酸盐的分布广泛，其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg |
| C．咸菜中亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上，所以尽量少吃咸菜 |
| D．亚硝酸盐不会危害人体健康，并且还具有防腐作用，所以在食品中应多加些以延长食品的保质期 |
如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是（）
A． |
B． |
C． |
D． |