游客
题文

下列关于果酒、果醋制作过程的叙述正确的是

A.发酵使用的菌种均为原核细胞
B.发酵原材料均需高温高压灭菌
C.发酵过程中发酵液pH均会降低
D.发酵过程中都需要密闭发酵罐
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

可用于检验果酒发酵产物的是
①酸性重铬酸钾溶液②碱性重铬酸钾溶液③澄清石灰水④斐林试剂

A.①④ B.①③ C.②③④ D.①③④

下列有关“胡萝卜素的提取与鉴定实验”的说法正确的是

A.胡萝卜素是一种脂溶性物质,它是一种纯净物
B.乙醇和丙酮为有机溶剂,可作为胡萝卜素提取的萃取剂
C.工业上,用养殖岩藻作原料提取胡萝卜素时,直接用新鲜岩藻
D.萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带说明提取胡萝卜素的实验成功

对生物多样性的理解,错误的是

A.生物入侵会使物种多样性降低
B.湿地生态系统的蓄水防洪作用属于生物多样性的直接价值
C.对突变新物种的保护根本上是保护基因多样性
D.对生物多样性最有效的保护措施是就地保护

右图是生物数量金字塔,下面哪条食物链与该金字塔相符

①草 ②树 ③昆虫 ④兔 ⑤鸟 ⑥狼

A.①→③→⑤ B.①→④→⑥
C.①→③→⑥ D.②→③→⑤

某池塘中,某种成年鱼生活在底层,取食多种底栖动物,而该种鱼的幼体生活在水体上层,滤食浮游动物和浮游藻类。下列相关叙述正确的是

A.该池塘中所有的鱼称作一个种群
B.该种鱼的发育阶段不同,其所处的营养级可能不同
C.当一条成年鱼捕食了一只底栖动物,这意味着底栖动物的能量全部传给了该鱼
D.该种成年鱼及其幼体在水中的分布构成群落的垂直结构

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