儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（）
| A．脂肪 | B．糖类 | C．蛋白质 | D．维生素 |
合理膳食是指（）
| A．蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 |
| B．糖类是主要的供能物质，应多吃 |
| C．应以肉类、蔬菜、水果为主 |
| D．各种营养物质的比例合适，互相搭配 |
下列哪项不是小肠结构与吸收机能相适应的特点？（）
| A．小肠长约5~6米 |
| B．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 |
| C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 |
| D．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 |
当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？
| A．豆腐 | B．米饭 | C．肥肉 | D．瘦肉 |
下列消化液中，不含消化酶的是
| A．唾液 | B．胃液 | C．胰液 | D．胆汁 |