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题文

(生物实践技术)胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:

(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用________或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环,其目的是________。
(2)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供________和________。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用______方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是________。
(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为________。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验。请据题分析作答:
甲兴趣小组想探究的具体问题是:酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2。现提供若干套(每套均有数个)实验装置如图Ⅰ(a~d)所示:

图Ⅰ图Ⅱ
(1)请根据实验目的选择装置序号,并按照实验的组装要求排序(装置可重复使用)有氧条件下的装置序号:;无氧条件下的装置序号:
(2)乙兴趣小组利用图Ⅱ所示装置(橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管),探究酵母菌的细胞呼吸类型。
①想得到实验结论还必须同时设置对照实验(装置Ⅲ),装置Ⅲ除用代替NaOH溶液外,其他设计与装置Ⅱ相同
②请预测与结论相符合的现象,并填写下表:

序号
装置中红色液滴的移动现象
结论
装置Ⅱ
装置Ⅲ
1
a________
b 不移动
只进行有氧呼吸
2
c 不移动
d________
只进行无氧呼吸
3
e________
f________
既进行有氧呼吸,又进行无氧呼吸

(3)请写出糖类(葡萄糖)经过酵母菌代谢活动后变成酒精的化学反应式_。若酵母菌消耗的O2为3mol/L,而释放的CO2为9mol/L,则酵母菌无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的倍。

在充满N2和CO2的密闭容器中,用水培法栽培几株番茄,CO2充足。测得系统的呼吸速率和光合速率变化曲线如右图,请回答问题。

(1)6~8h间,光合速率____(大于、小于)呼吸速率,容器内的O2含量____,CO2含量___,植株干重_______。
(2)9~10h间,光合速率迅速下降,推测最可能发生变化的环境因素是____;10h不再产生ATP的细胞器是_____;若此环境因素维持不变,容器内的O2含量将逐渐下降并完全耗尽,此时另一细胞器即_____停止ATP的合成,_____成为ATP合成的唯一场所。
(3)若在8h时,将容器置于冰浴中,请推测呼吸速率会出现的变化及其原因。___________________________________

下图为物质出入细胞的3种方式示意图,请据图回答([ ]内填序号):

(1)物质利用载体蛋白出入细胞的运输方式是图[ ]和[ ]。
(2)可能代表氧气转运方式的是图中[ ];碘进入人体甲状腺滤泡上皮细胞的过程是图中[ ];葡萄糖进入红细胞的过程是图中[ ]
(3)甲、乙两种运输方式合称为
(4)与细胞表面识别有密切关系的结构是
(5)从细胞膜的功能特性看,它是膜。

下图表示光合作用过程,请据图回答问题

(1)光合作用分为两个阶段,分别是E:和F:,分别在中进行。
(2)图中A是,其功能是主要吸收     光和      光
(3)在E阶段中物质的变化有:将水分解成B:和[H]。
(4)光合作用中,E阶段和F阶段利用的能源分别是

图①表示含有目的基因D的DNA片段长度(bp即碱基对)和部分碱基序列,图②表示一种质粒的结构和部分碱基序列。现有MpsⅠ、BamHⅠ、MboⅠ、SmaⅠ4种限制性核酸内切酶,它们识别的碱基序列和酶切位点分别为CCGG、GGATCC、GATC、CCCGGG。请回答下列问题:

(1)图①的一条脱氧核苷酸链中相邻两个碱基之间依次由________________连接。
(2)若用限制酶SmaⅠ完全切割图①中DNA片段,产生的末端是________末端,其产物长度为________________________。
(3)若图①中虚线方框内的碱基对被T—A碱基对替换,那么基因D就突变为基因d。从杂合子中分离出图①及其对应的DNA片段,用限制酶SmaⅠ完全切割,产物中共有________种不同长度的DNA片段。
(4)若将图②中质粒和目的基因D通过同种限制酶处理后进行连接,形成重组质粒,那么应选用的限制酶是________。在导入重组质粒后,为了筛选出含重组质粒的大肠杆菌,一般需要用添加________的培养基进行培养。

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