正常人在寒冷环境中，下丘脑体温调节中枢兴奋，能引起
| A．产热量大于散热量 | B．皮肤冷觉感受器兴奋 |
| C．肾上腺素分泌增加 | D．皮肤血管舒张汗液增多 |
（扬州）不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质数值，大大降低生产成本。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
（潍坊）已知天冬酰胺的R基为(-C2H4ON)，现有分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键（）
| A．17个 | B．16个 | C．15个 | D．14个 |
（烟台）水是生命之源，下面是有关水与生命活动的叙述，不正确的是
A．丙酮酸彻底氧化分解生成CO2的过程需有水的参与
B．水是有氧呼吸和无氧呼吸共同的代谢终产物
C．标记有氧呼吸消耗的氧气中的氧可在水中检测到
D．ATP转化成ADP的过程需要水
（石景山）下列有关糖类功能的叙述中，不正确的是
| A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 | B．葡萄糖是重要的能源物质 |
| C．糖元是所有生物体储备的能源物质 | D．纤维素是植物细胞壁的主要成分 |
对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）
| 待测物质 |
检测试剂 |
预期显色结果 |
|
| ① |
DNA |
甲基绿 |
红色 |
| ② |
脂肪 |
苏丹Ⅲ |
橘黄色 |
| ③ |
淀粉 |
斐林试剂 |
蓝色 |
| ④ |
蛋白质 |
双缩脲试剂 |
紫色 |
|
A．①③ |
B．② ③ |
C．①④ | D．②④ |