在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境下，分别培养下列生物，经过一段时间后，它们中仍能生存的是（ ）
| A．乳酸菌 | B．白菜 |
| C．蘑菇 | D．毛霉 |
某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些多肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）
| A．6、18 | B．5、18 | C．5、17 | D．6、17 |
对构成蛋白质的氨基酸结构的描述，不正确的是（）
| A．20种氨基酸的不同在于R基不同 |
| B．每种氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基 |
| C．在氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 |
| D．氨基酸是一种具有酸、碱两种性质的化合物 |
在血红蛋白的结构中，连接两个氨基酸分子的化学键叫做（）
| A．磷酸键 | B．二酯键 | C．肽键 | D．离子键 |
在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作步骤是（ ）
| A．2mL蛋白质稀释液，先加0．1g/mL的NaOH，再加3-4滴0．01g/mL的CuSO4溶液 |
| B．2mL蛋白质稀释液，先加3-4滴0．1g/mL的CuSO4溶液，再加0．1/mL的NaOH |
| C．2mL蛋白质稀释液，同时加入0．01g/mL的HaOH和0．01g/ml的CuSO4混合液 |
| D．在NaOH和CuSO4混合液中加2mL蛋白质稀释液 |
淀粉、核酸、脂肪、蛋白质共有的化学元素是（）
A．C、H、OB．C、H、O、N
C．C、H、O、N、SD．C、H、O、N、S