下列微生物，属于真菌的是（）
下列有关微生物的叙述正确的是（）
| A．真菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成 |
| B．枯草杆菌是营寄生生活的细菌，痢疾杆菌是营腐生生活的细菌 |
| C．细菌细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊的结构 |
| D．所有真菌都有细胞核，都是寄生在其他生物的活细胞内，真菌是以孢子生殖方式进行繁殖 |
当今社会食品安全问题日益突出，为防止食品腐败变质，保存方法最好的组合是（）
| A．高温，湿润 | B．低温，干燥 |
| C．暴露空气中 | D．隔绝空气 |
真菌、细菌对自然界最重要的作用是（）
| A．提供氧气 |
| B．提供有机物 |
| C．提供二氧化碳 |
| D．参与自然界的物质循环 |
食品腐败的主要原因是（）
| A．细菌和真菌的生长繁殖 |
| B．水分的散失 |
| C．防腐剂的过量使用 |
| D．运输途中的挤压 |