地衣中的藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌为藻类提供水和无机盐．地衣中的藻类与真菌的关系是（）
| A．共生 | B．寄生 | C．竞争 | D．捕食 |
今年5月，我市发现了首例H 7 N9禽流感病例。下列对病毒的叙述不正确的是（ ）
| A．H7N9病毒是一种动物病毒 |
| B．病毒都是传染源 |
| C．病毒由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 |
| D．病毒只能寄生在活细胞里 |
制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（）
| A．制作面包需要严格的无氧条件 |
| B．在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精 |
| C．酵母菌的发酵作用需要适宜的温度 |
| D．酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软 |
下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（）
| A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封 |
| B．制作酸奶和米酒都需要“接种” |
| C．制作酸奶要接种两种微生物 |
| D．制作米酒不需要保温 |
“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（ ）
| A．脱去肉内的水分 |
| B．使肉的色泽金黄好看 |
| C．使蛋白质分解为氨基酸 |
| D．让肉发酵，产生独特香味 |