已知：C（s）＋H2O（g）＝CO（g）＋H2（g），ΔH＝+130 kJ·mol－1
2C（s）＋O2（g）＝2CO（g），ΔH＝－220kJ·mol－1
H－H、O＝O键能分别为436、496 kJ·mol－1，则O－H键能为
| A．222 kJ·mol－1 | B．444 kJ·mol－1 |
| C．462 kJ·mol－1 | D．924 kJ·mol－1 |
白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成的实验是
①检验自来水是否含氯离子 ②鉴别食盐和小苏打
③蛋壳能否溶于酸 ④白酒中是否含甲醇
| A．①② | B．①④ | C．②③ | D．③④ |
下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是（）
| 配料 |
精盐、碘酸钾、抗结剂 |
| 碘含量 |
35±15 mg/kg |
| 储存方法 |
密封、避光、防潮 |
| 食用方法 |
烹饪时，待食品熟后加入碘盐 |
A．高温会导致碘的损失
B．碘酸钾可氧化氯化钾
C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
D．该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg/kg
维生素A(见下图)是一切健康上皮组织必需的物质，缺乏维生素A时会引起儿童发育不良，导致夜盲症、皮肤干燥等多种病症。下列有关维生素A的认识不正确的是（）
| A．维生素A的分子式为C18H26O |
| B．一定条件下，维生素A能被酸性KMnO4溶液氧化 |
| C．维生素A可使溴水褪色 |
| D．1mol维生素A分子最多可跟6 mol H2发生加成反应。 |
利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是
①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。
| A．全部 | B．①②③④ | C．①②③ | D．①② |
苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（ ）
| A．氧化性 | B．还原性 | C．碱性 | D．酸性 |