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题文

将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )

A.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能增加
B.在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过做功实现的
C.附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
D.附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动
科目 物理   题型 选择题   难度 中等
知识点: 热传递改变物体内能
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在下图所示的四幅图中,分别表示近视眼成像情况和矫正做法的是()

A.②、① B.③、④ C.②、④ D.③、①

照集体相时,发现有些人没有进入镜头,为了使全体人员都进入镜头,应采取()

A.人不动,照相机离人远一些,镜头往里缩一些
B.人不动,照相机离人近一些,镜头往里缩一些
C.人不动,照相机离人近一些,镜头往外伸一些
D.照相机和镜头都不动,人站近一些

下列光理象中,由光的直线传播形成的是()

A.光的色散 B.钢笔移位 C.小孔成像 D.水中倒影

下图是分别表示四种物质熔化或凝固规律的图线,下列说法正确的是()

A.甲种物质是晶体,图线表示的是凝固过程
B.乙种物质是晶体,图线表示的是熔化过程
C.丙种物质是非晶体,图线表示的是熔化过程
D.丁种物质是非晶体,图线表示的是凝固过程

下列说法中正确的是()

A.一杯水结成冰后质量变大了
B.同种物质组成的实心物体,质量越大,密度越大
C.1 kg的棉花比1 kg的铁块质量小
D.为减轻质量,比赛用自行车采用强度高、密度小的材料制造

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