在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是（ ）
| A．酒的种类和用量 |
| B．周围环境中的湿度 |
| C．香辛料的组成和用量 |
| D．腌制的温度和时间 |
由A、T、G三种碱基组成的核苷酸在根尖分生区细胞中有（）种。
A.3种 B.5种 C.6种 D.8种
玉米叶肉细胞中的核酸，含有的碱基和核苷酸的种类分别是( )
| A．1种、2种 | B．8种、8种 | C．4种、4种 | D．5种、8种 |
构成DNA分子的四种脱氧核苷酸的不同，取决于 ( )
| A．五碳糖的不同 | B．含氮碱基的种类 |
| C．磷酸分子的多少 | D．碱基对的排列顺序 |
生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是 ( )
| A．核酸、蛋白质、细胞、糖类 | B．糖类、蛋白质、细胞、核酸 |
| C．蛋白质、核酸、细胞、糖类 | D．蛋白质、核酸、糖类、细胞 |
蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（）
| A．含有的氨基酸更多 | B．空间结构更复杂 |
| C．相对分子质量更大 | D．能水解成多种氨基酸 |