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题文

“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质,加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述中正确的是

A.发酵过程需要密闭条件
B.两菌种的代谢类型相同
C.CO2由两菌种共同产生
D.两菌种间为互利共生关系
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下列对核酸的叙述正确的是( )

A.组成DNA与RNA的元素种类不同
B.除病毒外,一切生物都有核酸存在
C.分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同
D.真核生物以DNA为遗传物质,原核生物也以DNA为遗传物质

下列物质中,都属于蛋白质的是( )
A.胰岛素、雌性激素、植物生长素
B.胰脂肪酶、胰岛素、抗体、载体
C.抗体、抗原、载体、植物生长素
D.载体、维生素D、甲状腺激素

下列核苷酸,哪一个在DNA分子中不可能存在( )

某一蛋白质由4条肽链组成,共含有109个肽键,则此蛋白质分子中至少含有—NH2和—COOH个数及氨基酸数分别为( )

A.105个,105个,105个
B.110个,110个,110个
C.4个,4个,113个
D.1个,1个,113个

下列物质中,属于构成蛋白质的氨基酸的是( )

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