下列关于细胞中化合物的叙述错误的是
A．蔗糖和淀粉水解产物中都有葡萄糖
B．糖原、蛋白质、纤维素和淀 粉都是生物体内的大分子有机物
C．水是生命之源，是生物体内需氧呼吸和厌氧呼吸共同的终产物
D．在豌豆根细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种
下面对发酵中灭菌的理解不正确的是( )
| A．防止杂菌污染 | B．消灭杂菌 |
| C．培养基和发酵设备都必须灭菌 | D．灭菌必须在接种前 |
消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理( )
①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环
⑦培养基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀
| A．①②③⑧⑨ | B．④⑤⑥⑦⑩ | C．①②④⑤⑥⑧ | D．以上全部 |
在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是( )
| A．作为碳源，为酵母菌提供能源物质 | B．作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物 |
| C．作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸 | D．作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物 |
用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数。原因是( )
| A．平板上的一个菌落就是一个细菌 |
| B．菌落中的细菌数是固定的 |
| C．此时的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌 |
| D．此方法统计的菌落数一定与活菌的实际数相同 |
下列不属于菌落特征的是（）
| A．菌落的形状 | B．有无荚膜 | C．菌落的大小 | D．隆起程度 |