近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题
（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应______和糖源充足时，将糖分解成醋酸;在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：_______________。
（2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时，应注意控制________;配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在________%左右。
（3）制作泡菜的原理是_____________。
（4）蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在____________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成__________色染料。
(除标注外，每空1分，共15分)果蝇是常用的遗传学研究的实验材料，据资料显示，果蝇约有104对基因，现有一黑腹果蝇的野生种群，约有107个个体,请分析回答以下问题。
(1)该种群的全部个体所含有的全部基因称为种群的______，经观察，该种群中果蝇有多种多样的基因型，分析其产生的原因，是在突变过程中产生的______，通过有性生殖中的_______而产生的，使种群中产生了大量的可遗传的______，其产生的方向是______，其来源包括_____和______。它们都能为生物进化提供______，但不能决定生物进化的_____。
(2)假定该种群中每个基因的突变率都是10－5，那么在该种群中每一代出现的基因突变数是___________。
(3)随机从该种群中抽出100只果蝇，测知基因型AA(灰身)35只，Aa(灰身)60只，aa(黑身)5只，请问A的基因频率为________，a的基因频率为____________。
(4)已知果蝇白眼(b)为隐性基因，在该种群中每2 500只果蝇中才有一只白眼果蝇，那么白眼b基因的基因频率为________。
(5)假定残翅(v)的基因频率为10－5，由于在正常环境条件下，残翅果蝇难以生存，结果长翅果蝇(V)类型个体逐渐增多，V基因频率也随之升高，经过许多代后，长翅类型为该种群中常见类型，与其他突变类型相比，残翅个体要少得多，这一现象说明___________________________________________。
如图表示五种不同的育种方法示意图，请根据图回答下面的问题：
(1)图中A、D方向所示的途径表示育种方式，其中从F1到F2再到Fn连续多代自交的目的是为了提高的含量，且从F2开始逐代进行人工选择是为了淘汰；A→B→C的途径表示育种方式。比较两种育种方式，后者的优越性主要表现在。
(2)B常用的方法。
(3)E方法所运用的原理是。
(4)C、F过程中最常采用的药剂是。
(5)G过程的原理是___________。
（6）茄子晚开花（A）对早开花（a）为显性，抗青枯病（T）对易感青枯病（t）为显性，基因T、t与控制开花期的基因A、a自由组合。为培育早开花抗青枯病的茄子，选择基因型为AATT 与aatt的植株为亲本杂交，设计一个方案，尽快选育出符合要求的能稳定遗传的品种（用遗传图解结合简要文字描述）。
如图表示细胞内遗传信息表达的过程，根据所学的生物学知识回答：
（1）图2方框中所示结构可以相当于图1中的（填序号），它主要在_________中合成；分析图2中应该包含了种核苷酸。
（2）图1中以④为模板合成⑤物质的过程称为___________，进行的主要场所是[ ]______，所需要的原料是_________。
（3）若①所示的分子中有114个碱基，则由它所控制形成多肽过程中脱去水分子数最多为个，需要的氨基酸种类最多不超过种。
| A．17 | B．18 | C．19 | D．20 |
（4）如果用32P作为放射性标记元素，则可标记在图2中的处。（填序号）图2中的成分彻底水解得到种产物。
（5）噬菌体内不能完成图2所示过程，原因是。
（6）若⑤为抗体，请用简图表达出它的该基因的表达途径。
如图为白化病（A-a）和色盲（B-b）两种遗传病的家族系谱图。请回答：
（1）写出下列个体可能的基因型。
Ⅰ2，Ⅲ9，Ⅲ11。
（2）写出Ⅲ10产生的卵细胞可能的基因型为。
（3）若Ⅲ8与Ⅲ11结婚，生育一个患白化病孩子的概率为，生育一个患白化病但色觉正常孩子的概率为。
（4）若Ⅲ7与Ⅲ10结婚，生育一个患白化病孩子的概率为，生育一个患白化病但色觉正常孩子的概率为。
（5）Ⅲ8与Ⅲ11以及Ⅲ7与Ⅲ10之间结婚，均属婚配，他们之间的亲缘关系是旁系血亲。
（6）目前已发现的人类遗传病有数千种，遗传病产生的根本原因是。
下图1是高等动物细胞亚显微结构模式图，图2是某种生物雄性个体中的细胞分裂示意图，图3是图2生物细胞分裂过程中不同时期细胞内染色体、染色单体和DNA含量的关系。请据图回答问题：（[ ]中填序号或字母，填文字）
（1）若图1示人体骨髓干细胞，则该细胞可能会发生图2中[____]细胞所示的分裂现象，骨髓干细胞分裂、分化成单核细胞、粒细胞、红细胞、淋巴细胞等细胞的原因是____________的结果。
（2）若该个体有两对等位基因（Yy、Rr），分别位于两对同源染色体上，则图2中A细胞相对应的基因组成可能为__________________________。
（3）据图2中A细胞推测，该生物体细胞中染色体数目最多可为______条。基因的自由组合发生于图2中的[_____]细胞所处的时期。
（4）图3由Ⅲ变化为Ⅳ对应于图2中的细胞变化是_______。