下列几组物质中，即是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（ ）
| A．脂肪、糖类、维生素 |
| B．蛋白质、脂肪、无机盐 |
| C．糖类、脂肪、蛋白质 |
| D．蛋白质、水、无机盐 |
血液的组成是（）
| A．血浆、血小板 |
| B．红细胞、白细胞、血小板 |
| C．血细胞、血浆 |
| D．血浆蛋白、葡萄糖、氨基酸、水 |
膳食中不搭配哪类食物会造成身体缺乏供能物质（）
| A．谷类 | B．肉类 | C．蔬菜水果类 | D．奶和奶制品类 |
为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）
| A．装在淀粉胶囊，药物需慢慢渗出 |
| B．胃不消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 |
| C．胆汁不能消化淀粉 |
| D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 |
下列等量的物质中，含蛋白质最多的是（）
| A．瘦肉、黄豆 | B．花生、大米 |
| C．面粉、土豆 | D．稻米、小麦 |
消化道内不含消化酶的消化液是（）
| A．肠液 | B．胃液 | C．胆汁 | D．胰液 |