春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉，请问这些霉属于下列哪类生物（ ）
| A．霉菌 |
| B．乳酸菌 |
| C．细菌 |
| D．酵母菌 |
酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，有一种微生物使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收营养物质，并产生多种维生素。该微生物是∶( )
| A．酵母菌 | B．醋酸菌 | C．乳酸菌 | D．曲霉 |
足癣(人称“脚气病”或“烂趾丫”)是由下列哪种微生物引起的 ( )
| A．细菌 | B．真菌 | C．放线菌 | D．病毒 |
人们常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高农作物的产量，主要是因为（）
A.豆科植物的根瘤菌能将空中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高了土壤肥力
B.豆科植物的叶片富含维生素，凋落后可以增加土壤肥力
C.豆科植物的果实富含蛋白质，凋落后可以增加土壤肥力
D.B.C两种说法都是主要原因
防止食物腐败可以采用许多种不同的方法。下面哪一种不可以防止食物腐败？（）
| A．将新鲜的鱼放入冰箱的冷藏柜内 | B．用盐腌肉 |
| C．把新鲜的蔬菜入在阴暗、潮湿的角落 | D．将红枣干燥、脱水 |
酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（）的发酵作用。
| A．大肠杆菌 | B．酵母菌 | C．曲霉 | D．乳酸菌 |